Willem Smulders, door zijn kenmerkende rode snor de ‘Rooie Fik’ genoemd, was een typisch Hilvarenbeekse dorpsfiguur. Het bier is gebrouwen met aromamout, een donkere gebrande mout, waardoor het bier diepere gebrande moutsmaken heeft gekregen en een robijnrode kleur. Verder is het bier wat scherper bitter door gebruik van de Northern Brewer hopsoort. De Bikse Rooie Fik is een vriendelijk bier met een lichtzoete afdronk.