Bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Deze oude traditionele Duitse hopvariëteit wordt veel gebruikt in de Duitse pilsen. De hop werd vernoemd naar de regio Hersbruck, maar wordt ook geteeld in de regio’s Spalt en Hallertau. Vervanger van de Hallertau Mittelfrüh wegens betere ziekteresistentie. Het betreft hier de oogst van september 2022. Deze hoppellets zijn vacuum verpakt en tenminste houdbaar tot 31 december 2024.

• Alfazuur: 3,35%
• Hopolieën: 1,15ml per 100gr

Eigenschappen: licht hoppig met grasachtige kruidige toets (tabak)