Hallertau Hersbrucker – pellets (oogst 2024)
€3,00 – €11,00
Bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Deze oude traditionele Duitse hopvariëteit wordt veel gebruikt in de Duitse pilsen. De hop werd vernoemd naar de regio Hersbruck, maar wordt ook geteeld in de regio’s Spalt en Hallertau. Vervanger van de Hallertau Mittelfrüh wegens betere ziekteresistentie. Het betreft hier de oogst van september 2024. Deze hoppellets zijn vacuum verpakt en tenminste houdbaar tot 31 december 2026.
- Alfazuur: 3,49%
- Hopolieën: 0,35 ml per 100gr
- HSI: 0,17 index
Eigenschappen: licht hoppig met grasachtige kruidige toets (tabak)